Pesto Trapanese

Cod. LMT-SUG09

Sugo a base di passata di pomodoro, mandorle e basilico, una ricetta originale siciliana per dare un sapore tutto nuovo ai tuoi piatti di pastasciutta.

La pastorizzazione è a 90 °C, a bagnomaria, ed è seguita da un repentino raffreddamento del prodotto.

Scalda il sugo a bagnomaria e utilizzalo per condire la pasta.

Ingredienti:

Passata di Pomodoro 87%
Mandorle 6%
Basilico 3%
Olio extra vergine d'Oliva
Aglio 0,4%
Sale marino
correttore di acidità: acido citrico.

Peso Netto: 200g

PRODOTTO BIOLOGICO Certificato da: ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale)

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Descrizione
Scheda Tecnica

Descrizione

Provenienza passata: Cesena, Mandorle: Sicilia, Basilico: Bologna

VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100g di prodotto

Valore Energetico	366 Kj / 88 Kcal
Grassi	5.3
di cui acidi grassi saturi	0
Carboidrati	6.1
di cui zuccheri	4.3
Proteine	2.9
Sale	2

Prodotti biologici di alta qualità

La Madre Terra è un marchio che, oltre ad identificare prodotti biologici di alta qualità, porta sul mercato l'impegno di quanti, diversamente abili e non, hanno ritrovato la propria dignità attraverso il lavoro, un lavoro speciale, in cui non si scarta nessuno e ciascuno diventa importante.

La scelta di lavorare biologico certificato da più di 30 anni nasce anch'essa dal desiderio di realizzare "cieli nuovi e terra nuova", tenendo conto appunto che il Creatore dell'uomo è anche quello dell'ambiente in cui l'uomo vive e che entrambi gli sono cari.

"La Pietra Scartata..." è il nome del laboratorio in cui ogni giorno operatori, tecnici qualificati e persone con vari disagi, lavorano insieme aiutandosi.

Questa realtà fa parte della cooperativa sociale La Fraternità, espressione dell'Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII, che dal 1992 s'impegna nel vasto ambiente dell'emarginazione e della povertà, attraverso la condivisione diretta e nell'impegno a rimuovere le cause che creano l'ingiustizia, con un'azione non violenta.

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