Spumante Novebolle, Romagna DOC Spumante Blanc de Blancs Brut Nature

Cod. COM357

Novebolle è la riscoperta dell'esperienza della spumantizzazione romagnola di inizio '900, ed il suo nome è un omaggio al territorio.

Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino matura sui lieviti per 24 mesi. Sboccatura à la glace.  Le Bollicine dal colore giallo paglierino hanno un perlage fine e persistente. Al naso sentori delicati di fiori bianchi, frutta secca e crosta di pane. In bocca risulta fine, elegante ed equilibrato con note di lievito ed agrumi delicati. Uno spumante originale che si abbina in modo gradevole al nostro panettone Flamigni.

Spumante Blanc de Blancs Brut Nature Podere dal Nespoli 0,75

Annata: 2019

Appellazione: Romagna Doc

Varietà: 100% Trebbiano

Regione: Emilia-Romagna

Gradazione alcolica: 12%

Bevi responsabilmente: è consigliabile bere con moderazione. Evita di eccedere, di metterti alla guida dopo aver bevuto. Minorenni e donne incinte dovrebbero evitare di bere

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Poderi dal Nespoli - Quattro generazioni, una famiglia e un grande gruppo

La storia di Poderi dal Nespoli affonda le sue radici in quattro generazioni di vignaioli romagnoli, che hanno creduto profondamente nel loro territorio e nei suoi frutti, valorizzandone la produzione attraverso un lavoro costante di ricerca e miglioramento.

Dal 2010, anno della partnership tra la famiglia Ravaioli e il gruppo Mondodelvino, i vini Poderi dal Nespoli sono presenti su molti mercati internazionali, grazie anche alla spinta innovativa di una tecnologia d’avanguardia, introdotta in tutte le fasi di lavorazione delle uve e di affinamento dei vini, che ha permesso un miglioramento del profilo qualitativo nel pieno rispetto delle lavorazioni più autentiche.

Novebolle, Romagna DOC Spumante Blanc de Blancs Brut Nature. Uve raccolte manualmente e sofficemente pressate danno un mosto che fermenta in acciaio a bassa temperatura. In primavera avviene il tiraggio e le bottiglie fermentano a bassa temperatura per 4 settimane. Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino matura sui lieviti per 24 mesi. Sboccatura à la glace.

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