![Le melighe Le melighe](https://shop.apg23.org/2926-large_default/le-melighe.jpg)
Cod. : LMT-CRE03
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER e ricevi in anteprima novità, storie e promozioni
Le paste di meliga sono un biscotto frollino tipico del Piemonte
Il mais in Piemonte è la "melia", da melica o meliga, che specificatamente individuavano il sorgo o saggina, un tempo coltivati, il cui pennacchio conferiva una vaga somiglianza con il mais.
“La prima cosa che ho visto quando mi hanno trasferito nel carcere di Saluzzo sono stati i campi di granoturco maturo” Carmine
È il biscotto con farina di mais pignulet e con burro Inalpi che ci ricorda il lavoro nei campi e i momenti di festa
Ingredienti:
Farina di mais Pignulet
Farina di frumento
Burro
Zucchero
Uova
Scorza di limone
Bicarbonato d’ammonio
Confezione da 200 gr
Prodotto in un laboratorio in cui si utilizza anche frutta a guscio.
lun-ven 9:00 - 17:00
I prodotti possono arrivarti con spedizioni multiple
Transazione sicura SSL
I Galeotti di Voci Erranti
È un progetto sociale della Cooperativa Voci Erranti presso il Carcere di Saluzzo che comprende la gestione di un biscottificio, all’interno dell’Istituto, per offrire opportunità lavorative alle persone recluse.
I detenuti coinvolti nel progetto hanno la possibilità di imparare un mestiere, di prepararsi per il futuro reinserimento sociale e di promuovere un’economia attenta alle persone e alle relazioni.
I Biscotti Galeotti diventano ponti tra la realtà carceraria e la società esterna. Sono preparati con ingredienti locali del territorio saluzzese, hanno il sapore del biscotto fatto in casa e il pensiero rivolto alla libertà.
Questi biscotti vengono realizzati a mano, uno per uno, senza l’utilizzo di macchinari, nel laboratorio che si trova all’interno del carcere di Saluzzo. La pazienza e la cura necessarie per questa produzione sono parte integrante del valore educativo del progetto.
Anche per questo i tempi di produzione sono più lunghi perché non si guarda alla velocità di produzione ma piuttosto alla qualità del risultato finale
Cod. : LMT-CRE03
Cod. : LMT-VEG02
Cod. : COM235
Cod. : LMT-VEG04
Cod. : COM321-001
Cod. : LMT-PAS02
Cod. : LMT-SFI02
Cod. : LMT-SUC01
Cod. : LMT-SUC04
Cod. : LMT-SUG03
Cod. : LMT-CON03
Cod. : LMT-CRE01
Cod. : LMT-SOT02
Cod. : LMT-VEG06
Cod. : LMT-CON02
Cod. : LMT-VEG11
Le paste di meliga sono un biscotto frollino tipico del Piemonte
Il mais in Piemonte è la "melia", da melica o meliga, che specificatamente individuavano il sorgo o saggina, un tempo coltivati, il cui pennacchio conferiva una vaga somiglianza con il mais.
“La prima cosa che ho visto quando mi hanno trasferito nel carcere di Saluzzo sono stati i campi di granoturco maturo” Carmine
È il biscotto con farina di mais pignulet e con burro Inalpi che ci ricorda il lavoro nei campi e i momenti di festa
Ingredienti:
Farina di mais Pignulet
Farina di frumento
Burro
Zucchero
Uova
Scorza di limone
Bicarbonato d’ammonio
Confezione da 200 gr
Prodotto in un laboratorio in cui si utilizza anche frutta a guscio.