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Ideali come snack e ottimi per l’aperitivo, i Turulli sono la versione “galeotta” dei classici taralli. Li trovi in diversi gusti, questi sono al peperoncino.
“Da bambino non mi piaceva studiare e ho smesso di andare a scuola per stare in strada a giocare a pallone. Un giorno la mamma, disperata, mi disse che da quel momento dovevo fare taralli con lei, in panificio, tutti i giorni dell'anno, festivi compresi. E così feci per due anni fino a quando decisi di ritornare a scuola. Mai avrei pensato di trovarmi, dopo quarant’anni, in carcere a fare taralli..." Enzo
Ingredienti:
Farina di frumento
Olio d’oliva
Sale
Farina di frumento tenero maltato
Lievito naturale
Zucchero
Peperoncino.
Prodotto in un laboratorio in cui si utilizza latte, cacao, uova e frutta a guscio.
Confezione di taralli da 200 gr
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I Galeotti di Voci Erranti
È un progetto sociale della Cooperativa Voci Erranti presso il Carcere di Saluzzo che comprende la gestione di un biscottificio, all’interno dell’Istituto, per offrire opportunità lavorative alle persone recluse.
I detenuti coinvolti nel progetto hanno la possibilità di imparare un mestiere, di prepararsi per il futuro reinserimento sociale e di promuovere un’economia attenta alle persone e alle relazioni.
I Biscotti Galeotti diventano ponti tra la realtà carceraria e la società esterna. Sono preparati con ingredienti locali del territorio saluzzese, hanno il sapore del biscotto fatto in casa e il pensiero rivolto alla libertà.
Questi biscotti vengono realizzati a mano, uno per uno, senza l’utilizzo di macchinari, nel laboratorio che si trova all’interno del carcere di Saluzzo. La pazienza e la cura necessarie per questa produzione sono parte integrante del valore educativo del progetto.
Anche per questo i tempi di produzione sono più lunghi perché non si guarda alla velocità di produzione ma piuttosto alla qualità del risultato finale
Cod. : N0325
Cod. : COM395
Cod. : COM248
Cod. : COM413
Cod. : F0623
Cod. : COM321-001
Cod. : COM016
Cod. : N0125
Cod. : N0225
Cod. : COM416
Cod. : F0523
Cod. : N0625
Cod. : N0725
Ideali come snack e ottimi per l’aperitivo, i Turulli sono la versione “galeotta” dei classici taralli. Li trovi in diversi gusti, questi sono al peperoncino.
“Da bambino non mi piaceva studiare e ho smesso di andare a scuola per stare in strada a giocare a pallone. Un giorno la mamma, disperata, mi disse che da quel momento dovevo fare taralli con lei, in panificio, tutti i giorni dell'anno, festivi compresi. E così feci per due anni fino a quando decisi di ritornare a scuola. Mai avrei pensato di trovarmi, dopo quarant’anni, in carcere a fare taralli..." Enzo
Ingredienti:
Farina di frumento
Olio d’oliva
Sale
Farina di frumento tenero maltato
Lievito naturale
Zucchero
Peperoncino.
Prodotto in un laboratorio in cui si utilizza latte, cacao, uova e frutta a guscio.
Confezione di taralli da 200 gr
